PERFIL EXTERIOR DE VACONAS MESTIZAS DE CARNE EN CONDICIONES DE PASTOREO EN CLIMA TROPICAL

Luis Quiñonez Quiñonez

Resumen


En condiciones de pastoreo en clima tropical, no existe una caracterización adecuada del ganado de carne o de doble propósito, lo que repercute en los niveles de producción. En este trabajo se seleccionan, miden y pesan hembras de ganado bovino con el propósito de hacer una contribución a la caracterización del crecimiento y desarrollo de estos animales, así como a la determinación del peso vivo de manera directa e indirecta utilizando indicadores morfométricos. Se estudiaron 160 vaconas-vientre mestizas de Brahman, en edades de 24-36 meses, considerando como criterio de exclusión que tuvieran un parto, con el objetivo de estudiar el crecimiento en condiciones de pastoreo a través del análisis del peso vivo y siete indicadores morfométricos. Los animales se mantuvieron hasta los 6 meses con sus madres, momento en el cual se practicó el destete. A partir de este momento la alimentación fundamental lo constituyó el pasto. Se ofrecen datos del peso vivo y de siete medidas corporales estudiadas. Se realizaron correlaciones entre el peso vivo y las medidas seleccionadas. Se ofrece además la ecuación de regresión que permite estimar el peso vivo de los animales a partir de la medida del perímetro del tórax, con lo cual se pueden confeccionar tablas específicas considerado diferentes variables como edad, sexo y raza.

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Referencias


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